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單項(xiàng)選擇題

下列可降低非血紅素鐵吸收的因素是（）

A.維生素C
B.維生素B₁
C.禽肉
D.單糖
E.草酸鹽

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單項(xiàng)選擇題

多發(fā)性神經(jīng)炎可能是由于缺乏（）

A.碘
B.維生素B₁
C.必需脂肪酸
D.蛋白質(zhì)
E.維生素B₂

單項(xiàng)選擇題

膽汁在營養(yǎng)素消化和吸收中的作用主要是（）

A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白質(zhì)
D.促進(jìn)胃液分泌
E.結(jié)合葡萄糖