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單項(xiàng)選擇題

以下引起亞硝酸鹽食物中毒最快、最嚴(yán)重的物質(zhì)是（）

A.剛腌制不久的蔬菜
B.香腸中加顯色劑過(guò)量
C.食入腐敗的蔬菜
D.貯存過(guò)久的咸菜
E.食用工業(yè)鹽

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單項(xiàng)選擇題

用牛奶喂養(yǎng)嬰兒時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充（）。

A.硒
B.碘
C.鈣
D.鐵
E.鋅

單項(xiàng)選擇題

急性鉛中毒期，有利于緩解鉛急性毒性的食物是（）

A.谷類(lèi)
B.豆類(lèi)
C.肉類(lèi)
D.奶類(lèi)
E.魚(yú)類(lèi)