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單項選擇題

罐頭食品防止微生物污染，下面措施中（）應嚴加控制。

A、原材料應新鮮未變質
B、殺菌的溫度與時間
C、抽樣的感官、理化、微生物檢驗合格才出廠
D、車間、倉庫的衛(wèi)生條件

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單項選擇題

下列哪個是蔗糖經蔗糖酶水解的產物（）。

A.葡萄糖+葡萄糖
B.果糖+葡萄糖
C.半乳糖+葡萄糖
D.果糖+半乳糖

單項選擇題

蒸餾水、試劑和器皿帶進雜質所造成的系統誤差，一般可作（）來扣除。

A、對照試驗
B、校準儀器
C、選擇合適方法
D、空白試驗