A.動物血 B.菠菜 C.牛肉 D.動物肝臟 E.魚肉
A.建立管理制度、設專人管理 B.定期檢查質量和衛(wèi)生情況 C.按時清掃、消毒、通風換氣 D.光照或直曬食品干燥 E.以上都不對
A.設備管理 B.衛(wèi)生操作 C.物料儲存 D.確保食品的衛(wèi)生與安全 E.以上都不對