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單項選擇題

【A1型題】將蛋白質(zhì)溶液的pH值調(diào)節(jié)到其等電點時（）

A.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性增加
B.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷不變
C.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷增加
D.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性降低，易于析出
E.對蛋白質(zhì)表面水化膜無影響

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單項選擇題

【A1型題】對蛋白質(zhì)結構錯誤的敘述為（）

A.都應具有一級結構
B.都應具有二級結構
C.都應具有三級結構
D.都應具有四級結構
E.二級及二級以上結構統(tǒng)稱為空間結構

單項選擇題

【A1型題】組成人體蛋白質(zhì)多肽鏈的基本單位是（）

A.L-α-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.L-β-氨基酸
D.D-β-氨基酸
E.以上都不是