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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】“低糖”食品對(duì)糖含量有什么要求？
答案：
要求每100克或100毫升的食品中糖含量≤5克。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品中蛋白質(zhì)的含量達(dá)到什么水平，方可標(biāo)示“高蛋白質(zhì)”或“富含蛋白質(zhì)”？
答案：
當(dāng)固體食品的蛋白質(zhì)含量≥20%NRV，液體食品≥10%NRV時(shí)候就可以說(shuō)高蛋白。即≥12克/100克（固體）或≥6克/1...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是含量聲稱？
答案：
是對(duì)能量或營(yíng)養(yǎng)成分含量水平的描述，如“含有”、“高”、“低”或“無(wú)”等專用詞。在一個(gè)食品標(biāo)簽上亦可表示為“高鈣餅干”。
