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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】牛奶中哪種無(wú)機(jī)鹽含量低（）

A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鐵
E.以上都不對(duì)

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】牛奶不適合嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育需要是因其（）

A.酪蛋白與乳清蛋白比例與人乳相反
B.飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸比例與人乳相反
C.n-3與n-6比例與人乳相反
D.缺乏核黃素
E.缺乏鐵

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】牛奶中的蛋白質(zhì)主要為（）

A.乳蛋白
B.乳球蛋白
C.乳蛋白與乳球蛋白
D.酪蛋白
E.以上都不對(duì)