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單項(xiàng)選擇題

兒童青少年膳食應(yīng)根據(jù)季節(jié)和當(dāng)?shù)毓?yīng)情況（）

A.合理制訂食譜
B.多提供高蛋白膳食
C.提供更多的微量元素
D.多提供各種無機(jī)鹽

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單項(xiàng)選擇題

碳水化合物的生理功能是（）

A.提供脂溶性維生素
B.提供必需脂肪酸
C.不能提供熱能
D.為機(jī)體提供膳食纖維

單項(xiàng)選擇題

大豆的蛋白質(zhì)含量是（）

A.20－30％
B.30－40％
C.40－50％
D.50－60％