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判斷題

死去的黃鱔不能食用，因其會(huì)有豐富的組氨酸。

答案：錯(cuò)誤

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中國(guó)四大名菜原料是指：喉頭菇、燕窩、熊掌、魚(yú)翅。

答案：錯(cuò)誤

鮑魚(yú)盛產(chǎn)于我國(guó)沿海，每年四至六月為旺季，為我國(guó)名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一。

答案：錯(cuò)誤