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填空題

酒店通常通過設(shè)立大堂副理和（）等崗位來建立、發(fā)展和改善與客人的關(guān)系。

答案：賓客關(guān)系主任

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使每一位客人滿意，是每一家酒店努力的方向和工作目標(biāo)，建立良好的（）則是實現(xiàn)這一目標(biāo)的重要途徑之一。

答案：賓客關(guān)系

【簡答題】前廳部與餐飲部信息溝通的主要內(nèi)容？

答案：接待處：
（1）書面通知餐飲部客房的布置要求，如在客房內(nèi)放置水果、點心等。
（2）發(fā)放團(tuán)隊用餐通知單...