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單項(xiàng)選擇題

食用鹽含量在（）％時(shí)，人們感覺(jué)到的咸味最佳

A.0.3~0.5
B.0.5~0.8
C.0.8~2.0
D.1.0~1.5

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單項(xiàng)選擇題

冷菜最好的食用溫度是在（）℃

A.0
B.5
C.10
D.15

單項(xiàng)選擇題

味覺(jué)感受最適宜的溫度是在（）℃

A.10~40
B.40~55
C.55~60
D.60~70