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暗爐烤的()在使用時(shí),有一個(gè)預(yù)熱過程。
A.烤箱
B.焗爐
C.平底鍋
D.電餅鐺
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單項(xiàng)選擇題
烤制的原料需要經(jīng)過腌漬、吹氣上叉燙皮、涂抹(),晾干表皮等過程。
A.紅糖
B.白糖
C.蜂蜜
D.飴糖
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單項(xiàng)選擇題
荷葉粉蒸肉原料應(yīng)選擇豬的(),保證菜肴的質(zhì)感。
A.脖頸肉
B.里脊肉
C.五花肉
D.后臀肉
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