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單項選擇題

螺螄在烹調(diào)中多用（）為主，調(diào)味多用（）為主。

A.旺火速成、清淡
B.小火慢燉、清淡
C.大火燒制、重味
D.旺火速成、重味

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單項選擇題

下列因素不會影響鈣吸收的是（）。

A.人體內(nèi)維生素的含量
B.食物中草酸和植酸的含量
C.膽汁的溶解
D.脂肪的合成

單項選擇題

禽蛋中營養(yǎng)成分最多的是（）。

A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物