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單項選擇題

【A1型題】衛(wèi)生部頒發(fā)的“食品衛(wèi)生檢查方法”中不包括（）

A.理化檢驗
B.微生物檢驗
C.放射性物質(zhì)檢驗
D.危害分析關(guān)鍵控制點
E.食品安全性毒理學(xué)評價

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單項選擇題

【A1型題】綠色、橙黃的蔬菜較淺色蔬菜富含（）

A.纖維素
B.胡蘿卜素
C.維生素B₁
D.蛋白質(zhì)
E.淀粉

單項選擇題

【A1型題】暗適應(yīng)時間延長是由于缺乏（）

A.維生素C
B.維生素B₁
C.維生素PP
D.維生素E
E.維生素A