A.了解居民營(yíng)養(yǎng)狀況動(dòng)態(tài)變化情況
	B.推測(cè)營(yíng)養(yǎng)與疾病間的關(guān)系
	C.掌握某一時(shí)間斷面居民營(yíng)養(yǎng)狀況
	D.反映社會(huì)營(yíng)養(yǎng)措施的效果
	E.獲得機(jī)體生理需要量資料
 
                            
	A.胃液分泌減少
	B.腎功能降低
	C.心臟功能降低
	D.鈣吸收減少
	E.戶外活動(dòng)減少
	A.蛋白質(zhì)
	B.脂肪
	C.鐵
	D.鈣
	E.維生素B1
