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單項選擇題

【A1型題】有利于鈣吸收的因素不包括（）

A.乳糖
B.維生素D
C.酸性條件
D.脂肪酸
E.賴氨酸

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單項選擇題

【A1型題】以下不屬于維生素E的理化特性是（）

A.對熱穩(wěn)定
B.對酸穩(wěn)定
C.對堿穩(wěn)定
D.烹調(diào)方法影響不大
E.溶于有機溶劑

單項選擇題

【A1型題】維生素B2缺乏的癥狀是（）

A.夜盲
B.腳氣病
C.口角炎、陰囊炎
D.癩皮病
E.壞血病