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單項(xiàng)選擇題

某山區(qū)，有些村民脖子腫大，四肢短小，骨骼異常，他們很可能是（）

A.鈣缺乏
B.鐵缺乏
C.鎂缺乏
D.鋅缺乏
E.碘缺乏

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單項(xiàng)選擇題

已知成年男子每天損失鐵僅Img，而我國(guó)建議鐵的日供給量為12mg，這是因?yàn)槲覈?guó)人民膳食中含（）

A.二價(jià)鐵多
B.三價(jià)鐵多
C.卟啉鐵多
D.有機(jī)酸太高
E.抗鐵物質(zhì)多

單項(xiàng)選擇題

某地區(qū)維生素A缺乏非常普遍，適宜作為強(qiáng)化維生素A載體的食物是（）

A.面粉
B.食鹽
C.醬油
D.飲用水
E.牛奶