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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列關(guān)于葉酸的理化性質(zhì)，哪項(xiàng)是正確（）

A.微溶于水，不溶于有機(jī)溶劑
B.在酸性溶液中對(duì)熱不穩(wěn)定
C.中性和堿性溶液中穩(wěn)定
D.以上均是
E.以上均不是

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】維生素B₂的良好的食物來(lái)源（）

A.動(dòng)物肝臟
B.糧谷類(lèi)
C.蔬菜類(lèi)
D.水果
E.豆類(lèi)及豆制品

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列哪種情況可干擾維生素B2的消化與吸收（）

A.胃酸
B.酒精
C.膽汁
D.以上都是
E.以上都不是