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單項(xiàng)選擇題

食用油脂中有害物質(zhì)主要有以下幾種，除了（）

A.真菌毒素
B.芥酸
C.棉酚
D.N-亞硝基化合物
E.多環(huán)芳烴

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單項(xiàng)選擇題

易使人飲酒后頭痛和大醉的酒可能是什么含量高（）

A.甲醇
B.雜醇油
C.氫氰酸
D.甲醛
E.丁醛

單項(xiàng)選擇題

蒸餾酒中的氫氰酸主來源于（）

A.大麥
B.高梁
C.木薯
D.糯米
E.玉米