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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列哪項(xiàng)不是抗?fàn)I養(yǎng)因子（）

A.果膠
B.草酸
C.單寧
D.有機(jī)酸
E.抗胰蛋白酶因子

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】女，28歲，喝牛奶后常出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀?？山ㄗh其改用（）

A.酸奶
B.脫脂奶
C.奶粉
D.甜煉乳
E.淡煉乳

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】增加小麥的出粉率，主要影響那種營養(yǎng)素的營養(yǎng)價(jià)值（）

A.無機(jī)鹽
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.B族維生素
E.碳水化合物