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單項選擇題

某食品廠在生產腌魚過程中，添加了少量的亞硫酸鈉以起到漂泊和防腐的作用。對此種做法的衛(wèi)生評價是（）.

A.正確
B.不正確，亞硫酸鈉會使腌魚褪色
C.不正確，亞硫酸鈉會破壞維生素及礦物質
D.不正確，亞硫酸鈉的殘留氣味會掩蓋腌魚的腐敗味
E.不正確，亞硫酸鈉不起漂白作用

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單項選擇題

某中學體檢中，發(fā)現(xiàn)有少數(shù)學生口角有輕度潰瘍，懷疑是維生素B₂缺乏，可作為其判斷指標的是（）.

A.紅細胞轉酮醇酶活力
B.谷胱甘肽還原酶活力
C.紅細胞溶血試驗
D.2-吡啶酮
E.白細胞中維生素B₂

單項選擇題

孕前保健的目的是（）.

A.了解婚配是否影響胎兒健康
B.篩查妊娠危險因素
C.遺傳性疾病的產前檢查
D.選擇適宜的受孕時機
E.選擇適宜的妊娠季節(jié)