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單項選擇題

在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化氫。在馬鈴薯片X上出現泡沫，在馬鈴薯片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋？（）

A.馬鈴薯片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖
B.馬鈴薯片X是煮過的，因為沒煮過的馬鈴薯片酶能使過氧化氫不起作用
C.馬鈴薯片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解馬鈴薯片中的酶
D.馬鈴薯片X是沒煮過的，因為馬鈴薯中含有酶，促使過氧化氫分解，但酶會在高溫中失活

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單項選擇題

與酶的化學本質不同的物質是（）

A.抗體
B.胰島素
C.脂肪酶
D.性激素

單項選擇題

下圖示酶促反應，甲、乙、丙、丁中屬于酶的是（）

A.甲
B.乙
C.丙
D.丁