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單項(xiàng)選擇題

單拼“醬牛肉”的制作方法為（）。

A.疊排單拼
B.排圍單拼
C.疊圍單拼
D.盤旋單拼

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單項(xiàng)選擇題

“五香熏魚”一般用采用（）的制作方法。

A.油炸
B.油燜
C.醬
D.油炸鹵浸

單項(xiàng)選擇題

“酸辣白菜”的制作方法為（）。

A.拌
B.腌
C.熗
D.泡