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單項(xiàng)選擇題

熏制時(shí)間一般從冒煙開(kāi)始熏（）左右即可。

A.6分鐘
B.12分鐘
C.18分鐘
D.24分鐘

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單項(xiàng)選擇題

金陵鹽水鴨制作需放入鹵水內(nèi)浸泡（），取出掛在通風(fēng)處收干。

A.1-2小時(shí)
B.3-4小時(shí)
C.5-6小時(shí)
D.7-8小時(shí)

單項(xiàng)選擇題

糟制的烹飪?cè)显谑熘铺幚頃r(shí)一般（）熟即可。

A.五成熟
B.六成熟
C.七成熟
D.八成熟