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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值時,下列哪種蛋白質(zhì)作為參考蛋白?()

A.大米蛋白質(zhì)
B.母乳蛋白質(zhì)
C.大豆蛋白質(zhì)
D.雞蛋蛋白質(zhì)
E.酪蛋白

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