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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】脂類(lèi)包括哪兩大類(lèi)（）。

A.甘油三酯和類(lèi)脂
B.類(lèi)脂和固醇酯
C.磷脂和類(lèi)脂
D.固醇和類(lèi)脂
E.固醇酯和固醇

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列哪種肉類(lèi)食品膽固醇含量最高（）。

A.豬腦
B.豬瘦肉
C.豬腎
D.豬肝
E.牛瘦肉

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】脂肪攝入過(guò)多與許多疾病有關(guān)，因此要控制膳食脂肪的攝入量，一般認(rèn)為脂肪的適宜的供能比例是（）。

A.10%～15%
B.60%～70%
C.20%～25%
D.30%～40%
E.40%～50%