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單項(xiàng)選擇題

宋代時(shí)斗茶其用意是什么？（）

A、泡茶的一種方式
B、為了茶湯的均勻
C、品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式
D、比賽茶的好壞

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【簡(jiǎn)答題】茶樹修剪原理？

答案：茶樹之所以能修剪，主要有賴于茶樹有如下一些基本生物學(xué)特性：
a解除頂端優(yōu)勢(shì)，刺激腋芽萌發(fā)；
b地上部...

【簡(jiǎn)答題】高山云霧出好茶的原因？

答案：

高山茶園和北方茶園，由于晝夜溫差大，新梢生育較緩慢，但同化產(chǎn)物多，持嫩性強(qiáng)，故其茶葉品質(zhì)好。