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單項選擇題

負責從客房收回服務托盤及服務餐車，及時回收臟餐具并送至洗碗間的是（）。

A.客房服務員
B.客房清掃員
C.公共區(qū)域清掃員
D.送餐服務員

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單項選擇題

餐飲部每個工作人員都應熟悉本部門各崗位的職責，親自為VIP客人提供送餐服務的是（）。

A.客房送餐經(jīng)理
B.客房送餐領班
C.訂餐員
D.送餐服務員

單項選擇題

餐飲部每個工作人員都應熟悉本部門各崗位的職責，負責整個餐飲部的正常運轉，執(zhí)行計劃、組織、督導及控制等工作的是（）。

A.餐飲部經(jīng)理
B.餐廳經(jīng)理
C.餐廳領班
D.餐飲部內勤