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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)賓客要求結(jié)帳時(shí)，下列做法哪項(xiàng)是正確的做法（）。

A.先遞送帳單，然后再派送香巾
B.先派送香巾，然后再派送帳單
C.先遞送茶水，再遞送帳單
D.先送帳單，然后派送茶水

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單項(xiàng)選擇題

客人在零點(diǎn)餐廳接受點(diǎn)菜后，服務(wù)員要掌握好上菜節(jié)奏，大桌的客人菜肴多，中應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)檢查賓客的菜是否上齊。這個(gè)時(shí)間為（）。

A.10MIN
B.15MIN
C.20MIN
D.30MIN

單項(xiàng)選擇題

餐前飲茶的習(xí)慣流行于我國(guó)（）。

A、南方
B、北方
C、西北地區(qū)
D、東北地區(qū)