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單項選擇題

下列關于正式宴會描述正確的是（）。

A.宴會廳內(nèi)須懸掛國旗
B.菜單席位卡上印有國徽
C.席間須演奏國歌
D.賓主按身份排位就座

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單項選擇題

餐廳服務員在巡臺過程中發(fā)現(xiàn)客人餐碟的骨刺超過一定量時應及時撤換，這里的一定量通常指（）。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

單項選擇題

斟酒可分為桌斟和捧斟，捧斟多適用于（）。

A.零點餐廳服務及酒吧服務
B.宴會服務及酒會服務
C.零點餐廳及酒會服務
D.酒會和酒吧服務