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單項選擇題

臺號夾是傳菜部必備的用具物品，一般大餐桌每桌備臺號夾的數(shù)量是（）。

A.5只左右
B.其他只左右
C.15只左右
D.20只左右

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單項選擇題

好茶需要好水沖泡，泡茶最好使用（）。

A.泉水
B.自來水
C.湖水
D.溪水

單項選擇題

通過出售菜肴、酒水及相關服務來滿足客人飲食需求的場所，這就是（）。

A.旅館
B.餐館
C.酒館
D.賓館