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單項(xiàng)選擇題

冷餐宴會(huì)菜肴以冷食為主，也有熱菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特點(diǎn)是（）。

A.沒(méi)有領(lǐng)位
B.不排座位
C.飲料收費(fèi)
D.定限時(shí)間

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單項(xiàng)選擇題

面談?lì)A(yù)訂是宴會(huì)的預(yù)訂方式之一。根據(jù)面談得到的信息，逐項(xiàng)填寫清楚宴請(qǐng)人和被宴請(qǐng)人的信息，宴會(huì)的時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)、場(chǎng)地布置等信息所使用的表單叫做（）。

A.宴會(huì)合同書(shū)
B.宴會(huì)記錄本
C.宴會(huì)預(yù)訂單
D.宴會(huì)通知單

單項(xiàng)選擇題

從不同的角度劃分，宴會(huì)有不同的種類。按宴會(huì)性質(zhì)劃分，有國(guó)宴、聚會(huì)、喜宴、壽宴、家宴，以及（）。

A.團(tuán)體宴會(huì)
B.自助餐宴會(huì)
C.傳統(tǒng)宴會(huì)
D.雞尾酒會(huì)