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多項(xiàng)選擇題
大銀盤(pán)在西餐服務(wù)中主要用于()。
A.傳菜
B.收銀
C.分菜
D.自助餐陳列冷菜
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多項(xiàng)選擇題
自助餐廳的食品臺(tái)往往都精心設(shè)計(jì),要求與餐廳整體布局相呼應(yīng),具體要求是()。
A.美觀(guān)醒目
B.方便客人
C.主題裝飾
D.豪華浪漫
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多項(xiàng)選擇題
客房送餐員為VIP客人送水果籃時(shí),要同時(shí)準(zhǔn)備()。
A.刀
B.叉
C.餐巾
D.甜食盤(pán)
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