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多項(xiàng)選擇題

在餐飲部招聘員工時(shí)，負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行面試、口試以及專(zhuān)業(yè)測(cè)試的是（）。

A.飯店人事部
B.餐飲部負(fù)責(zé)人
C.客房部負(fù)責(zé)人
D.飯店總經(jīng)理

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多項(xiàng)選擇題

員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達(dá)到的整體高度，員工素養(yǎng)的建設(shè)與實(shí)施得益于飯店的（）。

A.企業(yè)文化
B.關(guān)愛(ài)文化
C.規(guī)章制度
D.培訓(xùn)體系

多項(xiàng)選擇題

餐飲區(qū)域功能布局要求（）。

A.位置恰當(dāng)
B.分割合理
C.流線清晰
D.設(shè)施齊全