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單項選擇題

【A1/A2型題】對非血紅素鐵的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

A.維生素C
B.維生素B2
C.植酸鹽
D.肉類
E.有機酸

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單項選擇題

【A1/A2型題】與克山病有關(guān)的微量元素是（）。

A.鉻
B.硒
C.鉬
D.碘
E.銅

單項選擇題

【A1/A2型題】大豆食品富含的氨基酸種類是（）。

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
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