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單項選擇題

以下對食物熱效應(yīng)的解釋，不正確的敘述是（）。

A.過去稱食物特殊動力作用
B.因攝食而引起的能量額外消耗
C.這種額外能量消耗，伴有體溫升高
D.這種額外能量消耗，與攝食無關(guān)
E.蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最高

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單項選擇題

儲留氮是指（）。

A.儲留氮=食物氮-糞氮
B.儲留氮=食物氮-尿氮
C.儲留氮=食物氮-（尿氮-糞氮）
D.儲留氮=消化率×生物價
E.儲留氮=吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源性氮）

單項選擇題

蛋白質(zhì)生物價的計算公式是（）。

A.生物價=吸收氮×100%
B.生物價=食物氮-（糞氮-糞代謝氮）
C.生物價=吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源性氮）
D.生物價=食物氮-尿氮-糞氮
E.生物價=儲留氮÷吸收氮×100