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單項選擇題

水溶性維生素的共性不包括（）。

A.溶于水
B.在堿性溶液中容易破壞
C.在體內貯存少
D.體內缺乏容易出現(xiàn)相應癥狀
E.營養(yǎng)狀況不能用尿負荷試驗進行評價

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單項選擇題

鉬在人體內的主要作用是（）。

A.細胞色素的組成成分
B.參與構成谷胱甘肽過氧化物酶
C.葡萄糖耐量因子的重要成分之一
D.黃嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亞硫酸鹽氧化酶的輔基
E.參與合成甲狀腺素

單項選擇題

成年男子，輕體力勞動，膳食脂肪適宜攝入量為（）。

A.占總能量的10%～20%
B.占總能量的20%～30%
C.占總能量的30%～40%
D.占總能量的40%～50%
E.占總能量的50%～60%