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單項選擇題

在釀酒原材料中，決定釀造酒中乙醇含量的主要是（）。

A.水
B.含糖量
C.酵母
D.酒精

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單項選擇題

釀造葡萄酒的葡萄種類有很多，適合于釀造紅葡萄酒的葡萄品種是（）。

A.雪當尼
B.斯美安
C.雷司令
D.美諾

單項選擇題

據(jù)考證，我國某地在春秋戰(zhàn)國時期就開始釀制黃酒，這個地方是（）。

A.紹興
B.龍巖
C.即墨
D.泗陽