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單項選擇題

【A1/A2型題】在下列制定學生營養(yǎng)食譜的原則中不正確的是（）。

A.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料，每份午餐提供的鈣不應低于400mg
B.確保優(yōu)質蛋白質的供應
C.考慮當地的飲食狀況和學生的經濟負擔能力，因地制宜，充分利用當地食物資源
D.午餐可用糕點、甜點取代主副食
E.保證一定量蔬菜和水果的供應

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單項選擇題

【A1/A2型題】我國建議學齡前兒童每天蛋白質供能為總能量的（）。

A.10％～11％
B.11％～12％
C.12％～13％
D.13％～14％
E.14％～15％

單項選擇題

【A1/A2型題】中國營養(yǎng)學會建議乳母膳食鈣適宜量每日應達到（）。

A.750mg
B.800mg
C.1000mg
D.1200mg
E.1500mg