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單項(xiàng)選擇題

制作面包的配方是高筋面粉5000克，白糖1000克，雞蛋液400克，牛油250克，干酵母35克，清水2750克，假定沒有損耗，面粉的比率是（）%。

A.1.337
B.133.7
C.1.887
D.188.7

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單項(xiàng)選擇題

一臺宴席的售價(jià)是2888元，如果綜合銷售毛利率為56%，那么該宴席的成本應(yīng)該是（）元。

A.1617.28
B.1270.72
C.656.36
D.515.71

單項(xiàng)選擇題

嚴(yán)重缺鋅會引起男性性機(jī)能減退和（），孕婦嚴(yán)重缺鋅會使胎兒發(fā)育畸形。

A.貧血病
B.佝僂病
C.侏儒癥
D.呆小癥