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單項選擇題

品評紅葡萄酒質(zhì)量時，應(yīng)斟倒（）杯。

A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

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單項選擇題

容量在180毫升以上的雞尾酒稱為（）。

A.熱雞尾酒
B.短飲雞尾酒
C.長飲雞尾酒
D.冷雞尾酒

單項選擇題

在確定啤酒的顏色和氣味時，起關(guān)鍵作用的生產(chǎn)原料是（）。

A.釀造用水
B.大麥
C.啤酒花
D.啤酒