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A.霉變甘蔗中毒
B.毒蕈中毒
C.發(fā)芽馬鈴薯種毒
D.四季豆中毒
E.河豚毒素中毒

A.溫度越高，形成的雜環(huán)胺越多
B.蛋白質含量越高，形成的雜環(huán)胺越多
C.水分含量越少，形成的雜環(huán)胺越多
D.烹調時間越長，雜環(huán)胺的形成速度越快
E.烹調時間越長，形成的雜環(huán)胺越多

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