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單項選擇題

醬香型酒分型中的醬香酒主要產(chǎn)于（）中。

A、細菌
B、酵母菌
C、霉菌
D、放線菌

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單項選擇題

大小曲混用工藝的典型代表是（）酒。

A、董酒
B、酒鬼酒
C、三花酒
D、玉冰燒酒

單項選擇題

先培菌糖化后發(fā)酵的半固態(tài)發(fā)酵工藝的典型代表是（）酒。

A、三花
B、玉冰燒
C、四特
D、白云邊