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單項(xiàng)選擇題

貯酒時(shí)在原貯酒容器中留有（）%的老灑，再注入新酒貯存，稱為以老酒養(yǎng)新酒。

A、5-10
B、10-20
C、10-15
D、15-20

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單項(xiàng)選擇題

陶器貯酒每年的平均損耗率為（）%左右，而大容器貯酒的平均年損耗率約為1.5%。

A、3.4
B、4.4
C、5.4
D、6.4

單項(xiàng)選擇題

汾酒陶瓷缸使用前，必須用清水洗凈，然后用0.4%的（）洗一次，然后使用。

A、蒸餾水
B、鹽水
C、漂白粉水
D、花椒水