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單項選擇題

有些廠貯時在原貯酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒貯存，稱為以老酒養(yǎng)新酒。

A、5—10
B、10—20
C、10—15
D、15—20

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單項選擇題

經(jīng)貯存老熟后的酒，又經(jīng)勾兌和調(diào)味，使（）。

A、香味濃厚
B、香味柔和

單項選擇題

目前我國用于白酒調(diào)味較為合適的甜味劑為（）

A、低聚糖
B、蛋白糖
C、甜蜜素
D、蔗糖