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多項(xiàng)選擇題

酒中的苦味，有人認(rèn)為形成的物質(zhì)主要是過(guò)量的高級(jí)醇，過(guò)量的琥珀酸，少量的單寧，較多的酚類和糠醛所引起的。另外（）等物質(zhì)都呈現(xiàn)苦味。

A.異丁醇
B.正丙醇
C.酪醇
D.生物堿

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