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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】增加人的動(dòng)脈粥樣硬化危險(xiǎn)性的脂肪酸為（）。

A.α-亞麻酸
B.硬脂酸
C.單不飽和脂肪酸
D.二十碳五烯酸（EPA.
E.二十二碳六烯酸（DHA.

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】營養(yǎng)治療時(shí)，可以選擇下列哪種食物（）。

A.油酥甜點(diǎn)心
B.豬肝
C.巧克力
D.魚子
E.酸牛奶

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】臨床試驗(yàn)證明，膳食膽固醇每增加100mg，血膽固醇可升高約（）。

A.1mg/dL
B.2mg/dL
C.3mg/dL
D.4mg/dL
E.5mg/dL