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單項(xiàng)選擇題

酒水的推銷(xiāo)應(yīng)當(dāng)以（）的需要為出發(fā)點(diǎn)，盡可能去滿足，使飯店獲得最大的利潤(rùn)。

A、自身企業(yè)
B、自己
C、顧客

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單項(xiàng)選擇題

在酒會(huì)中，有時(shí)會(huì)打碎酒杯或翻倒飲料，這是要求臨場(chǎng)的調(diào)酒師（）。

A、叫清潔人員清理
B、立即處理，不袖手旁觀
C、可以不理

方津杏仁（Amaretto）的產(chǎn)地是（）

答案：意大利