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單項選擇題

大型宴會值臺服務員應在賓客到達前，站在（）準備迎客。

A.餐廳門口
B.就餐臺邊
C.餐廳里面
D.餐廳外面

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單項選擇題

當服務推薦第一道菜時，應采用（）的語言，以預測客人用餐是否考慮價格、口味要求等如何。

A.親切
B.猜測
C.征詢
D.積極

單項選擇題

宴會設置的服務崗位有迎賓服務員、（）服務員、傳菜服務員及宴會組織指揮人員等。

A.看臺
B.監(jiān)督
C.調(diào)查
D.參觀