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單項選擇題

生吃木薯可以導(dǎo)致（）。

A.亞硝酸鹽中毒
B.甲狀腺中毒
C.組胺中毒
D.含氰苷類植物中毒

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單項選擇題

溜肉片的肉質(zhì)鮮嫩可口是利用率蛋白質(zhì)的（）。

A.加熱變性的原理
B.攪拌變性的原理
C.加堿變性的原理
D.表面活性變性的原理

單項選擇題

下列選項不是《保健食品注冊管理辦法》制定的目的是（）。

A.規(guī)范保健食品的注冊行為
B.保證保健食品的質(zhì)量
C.保障人體食用安全
D.提高保健食品生產(chǎn)廠家的效益